Тирозин - що це таке і які його властивості?
Тирозин - одна з багатьох амінокислот. Що робить його особливим? В організмі він утворює особливо привабливі для нас речовини: дофамін і норадреналін. Вживання тирозину, як правило, сприяє підвищенню енергії, мотивації та настрою. У цій статті ви дізнаєтеся, що таке тирозин, як він діє в організмі людини і як найкраще його приймати. Читайте до кінця!
- Що таке тирозин?
- Тирозин у харчових добавках
- Дозування тирозину
- Властивості тирозину
- Тирозин як ноотропний засіб
- Тирозин і стрес
- Тирозин для щитовидної залози?
- Підсумок
Що таке тирозин?
L-тирозин - це ендогенна амінокислота. Це означає, що людський організм здатен виробляти її самостійно. Однак є одна умова. Для оптимального синтезу тирозину необхідне достатнє надходження L-фенілаланіну, який, у свою чергу, є незамінною амінокислотою, що має надходити з їжею. Щоб забезпечити достатнє надходження тирозину і фенілаланіну, необхідно споживати достатню кількість корисного білка, тому варто зосередитися на таких продуктах, як м'ясо, яйця, молочні продукти, риба і бобові.
В організмі тирозинвикористовується як будівельний матеріал для багатьох структур. Тирозин може використовуватися для різних типів пептидних і білкових ланцюгів, а також гормонів і нейромедіаторів. Репутація тирозину пов'язана, головним чином, з тим, що він є попередником для побудови
- дофаміну,
- гормонів щитовидної залози.
Тирозин легко проникає через гематоенцефалічний бар'єр і потрапляє в нервові клітини. Там він вступає в низку хімічних реакцій, які призводять до утворення дофаміну.
Сьогодні тирозин є однією з найпопулярніших амінокислот, що використовуються в харчових добавках для підтримки працездатності мозку. Інші популярні амінокислоти для цієї мети включають L-теанін, L-триптофан і L-карнітин в ацетильованій формі, хоча вони мають різні профілі дії.
Тирозин у харчових добавках
Тирозин можна знайти в дієтичних добавках у двох формах:
- L-тирозин у вільній формі,
- N-ацетил L-тирозин (NALT).
NALT здається більш популярним вибором, коли метою є вплив на розум і концентрацію. Зазвичай він випускається у формі капсул по 500 мг, і зазвичай користувачі використовують менші дози NALT, ніж вільного L-тирозину. Завдяки меншій дозі, прийом добавки є більш зручним.
Дозування тирозину
При застосуванні NALT найпоширеніша схема передбачає використання 500-2000 мг на добу. Зазвичай це приймається за один прийом, вранці натщесерце.
Вільного L-тирозину зазвичай приймають більше, або, принаймні, це здається доцільним. У клінічних дослідженнях разові дози зазвичай становлять 100 або 150 мг на кілограм маси тіла. Отже, це буде
- 6-9 г L-тирозину для людини вагою 60 кг;
- 8-12 г L-тирозину для людини вагою 80 кг;
- 10-15 г L-тирозину для людини вагою 100 кг.
Іноді в дослідженнях зустрічаються навіть вищі дози - 300 мг тирозину на кілограм маси тіла.
Властивості тирозину
Як амінокислота, тирозин є будівельним блоком для різноманітних пептидних і білкових структур. Він є попередником багатьох важливих для нас молекул, найцікавіші з яких пов'язані з виробленням гормонів щитовидної залози та збуджуючих нейромедіаторів дофаміну і норадреналіну.
Тирозин як ноотропний засіб
Більшість досліджень і публікацій про тирозин стосуються його впливу на когнітивні функції. Це також зазвичай є основною метою вибору добавок з тирозином.
Тирозин є попередником катехоламінів. Збільшення їх кількості зазвичай означає зменшення втоми з одночасним підвищенням мотивації та когнітивних здібностей. Енергетичні речовини зазвичай найчастіше використовуються для навчання та розумової роботи, оскільки їхній ефект відчувається швидко і допомагає продовжити час ефективної концентрації уваги.
Однак важливо пам'ятати, що тирозин не є типовим стимулятором. Сам по собі він ніколи не буде працювати так само добре, як кофеїн, теакрин, нікотин чи інші стимулятори. Тирозин - це скоріше добавка, яка використовується для того, щоб ви не втрачали необхідні вам ресурси занадто швидко.
Це можна порівняти з керуванням спортивним автомобілем. Автомобіль з потужним двигуном може досягти великої продуктивності, коли ви сильніше натискаєте на акселератор, але тоді він також швидше спалює паливо. Коли паливо закінчується в баку, автомобіль зупиняється. Потужного двигуна недостатньо, коли немає ресурсів для роботи.
Так само відбувається, наприклад, з інтенсивним навчанням. Припустимо, вам потрібно засвоїти багато матеріалу, і з цієї нагоди ви п'єте більше кави, щоб змусити мозок працювати ефективніше. Таке інтенсивне навчання, особливо коли воно підкріплюється додатковою дозою кофеїну, є стресом для мозку. Стрес виснажує катехоламіни швидше, ніж зазвичай. А це створює ризик того, що їхні запаси швидко вичерпаються і робота мозку значно сповільниться. Заздалегідь заряджаючи себе тирозином, ми відтягуємо цей момент, оскільки запаси катехоламінів можуть поновлюватися на постійній основі.
Тирозин і стрес
Сильний стрес створює в організмі неабиякий безлад. Іноді потрібен певний час, щоб все повернулося до гомеостазу. Тирозин може бути одним із способів хоча б частково запобігти цьому безладу, як ми вже згадували в попередньому пункті.
Прийомтирозину до початку очікуваного стресу допомагає запобігти виснаженню запасів дофаміну. В одному дослідженні учасникам давали L-тирозин у дозі 100 мг на кг маси тіла перед 4,5-годинним впливом холоду та гіпоксії. Результати показали, що тирозин значно зменшував такі симптоми, як погіршення настрою і зниження працездатності у суб'єктів, які показали середню або більшу реакцію на ці умови навколишнього середовища.
Подібні спостереження були зроблені в численних дослідженнях in vivo на гризунах.
Тирозин для щитовидної залози?
Серед іншого, ми використовуємо тирозин для утворення гормонів щитовидної залози. Ми знаємо, що існує важливий зв'язок між тирозином і щитовидною залозою з точки зору фізіології, але даних щодо досліджень, які б перевіряли вплив добавок, не так багато. У літературі є посилання на різні зв'язки між рівнем гормонів щитовидної залози та надходженням фенілаланіну і тирозину з їжею, але вони датуються кількома десятиліттями тому.
Цікаве спостереження щодо впливу добавок тирозину на функцію щитовидної залози було зроблено під час дослідження на людях, які перебували в Антарктиді. Там було виявлено, що вживання тирозину взимку знижувало рівень ТТГ на 28%, тоді як плацебо підвищувало його на 18%. При цьому також було відзначено поліпшення настрою, в той час як в групі плацебо настрій був помітно знижений.
Наразі важко однозначно стверджувати, що добавки тирозину підвищують рівень гормонів щитовидної залози. Коли це є цілеспрямованим, більше уваги слід приділяти мікроелементам, таким як йод, селен і цинк. У випадку з тирозином вплив на щитовидну залозу можна розглядати як гіпотетичну додаткову перевагу.
Підсумок
Прийом тирозину, навіть одноразово, може допомогти підтримувати працездатність у здорових людей, які піддаються впливу складних ситуативних умов. Деякі люди приймають тирозин щодня, але найкращі ефекти виявляються при збільшенні дози перед очікуваними стресами, які можуть, наприклад, погіршити когнітивні функції або настрій. Незважаючи на це, тирозин є дуже безпечною добавкою, оскільки організм має механізми захисту від надмірного підвищення рівня дофаміну та норадреналіну шляхом збільшення надходження тирозину.
Якщо ви часто боретеся зі стресом, який заважає вам зосередитися і підтримувати гарний настрій, тоді вам точно варто розглянути можливість включення тирозину до свого раціону.
Джерела:
⮜ Попередня стаття
Ноотропи в науці - які переваги?
 – sposob na testosteron i redukcje stresu prosto z Himalajow.jpg)
Наступна стаття ⮞