Кордицепс китайський (Cordyceps sinensis) - життєво важливий гриб з унікальними властивостями

Гриби кордицепс - дуже популярна харчова добавка, відома багатьма корисними для людини властивостями, зокрема підвищенням імунітету, адаптогенною дією та оптимізацією енергетичного метаболізму. Вони відіграють важливу роль у традиційній китайській медицині. Так чому ж їх називають "грибами-зомбі"? Ну, для інших організмів вони не такі добрі, як для людини....
[там само].

Кордицепс, або гриб-зомбі

Гриби роду Кордицепс - це паразити, які мають унікальну природу. А саме, вони можуть заражати мозок комах, беручи їх під свій контроль і керуючи ними, щоб ті могли максимально ефективно розпорошувати свої спори на наступних жертв і просто продовжувати свій вид. Тема зомбі-грибів була адаптована в популярній комп'ютерній грі The Last Of Us, яка також пізніше була використана як основа для надзвичайно успішного телесеріалу. В основі сюжету цих творів лежить всесвітній апокаліпсис через пандемію кордицепса, мутований варіант якого почав заражати людей. Насправді кордицепс не може заразити людину, він вражає лише дрібних безхребетних і, можливо, інші гриби. З іншого боку, для людини гриби Кордицепс приносять багато корисних для здоров'я властивостей, які тисячоліттями використовувалися в традиційній китайській медицині.

Властивості кордицепсу - зараз і в традиції

Кордицепс китайський (Cordyceps sinensis ) має чудову репутацію. Це одна з найважливіших сировин, що використовується в традиційній китайській медицині (ТКМ). Через те, що він в основному зустрічається у високогірних регіонах (гімалайські частини Китаю, Непал, Індія і Тибет), а його збір займає багато часу, колись він мав велику цінність і був дуже бажаною сировиною. Плодові тіла мають характерну форму, що нагадує щупальце, яке і стало натхненням для назви гриба."Кордицепс"- це конгломерат латинських слів"cord" (булава) і"ceps"(голова), а польською мовою ми називаємо його Булава.

На практиці ТКМ Кордицепс розглядався як дуже універсальний препарат. Він слугував загальнозміцнюючим засобом для зміцнення організму, зменшення втоми, підвищення життєвого тонусу та покращення статевої функції. Його також використовували для зменшення симптомів різних захворювань.

Сьогодні існує багато наукових публікацій про кордицепс, в яких обговорюються як клінічні випробування на людях, так і численні дослідження на тваринних моделях і клітинних лініях. Один з компонентів цього гриба, 3'-дезоксиаденозин, відомий як кордицепін, привернув до себе велику увагу. У ряді публікацій автори припускають, що кордицепін, одягнений у відповідну форму, наприклад, кон'югований з іоном якогось мінералу, може стати перспективним інструментом для медичного застосування в майбутньому.

Кордицепс за своєю природою містить досить різноманітні вітаміни, амінокислоти, стерини, леткі речовини, нуклеозиди та вуглеводи - моно-, оліго- та полісахариди. Унікальним видом полісахаридів є бета-глюкани, які значною мірою відповідають за імуномодулюючу дію Кордицепсу.

Які ефекти можна очікувати на практиці?

Імуномодуляція є однією з найпотужніших переваг. Як наслідок, Кордицепс, як і інші життєво важливі гриби, добре працює як імуностимулятор. З цієї причини його часто розглядають як додаткове лікування в боротьбі з раком, але такий процес повинен відбуватися під наглядом лікаря, який веде конкретний випадок. Натомість вплив на імунну систему може бути перешкодою при деяких аутоімунних захворюваннях.

Одним з найпоширеніших ефектів, про які повідомляють, є загальне фізичне зміцнення та зменшення втоми. У наукових публікаціях є деякі підказки, які можуть призвести саме до такого ефекту, наприклад, вплив на синтез АТФ, дихальну функцію та ендокринний баланс. Кордицепс часто вибирають спортсмени.

У місцевостях, де кордицепс зустрічається в природі, популярно пити порошок гриба з молоком і алкоголем ввечері для підвищення сексуального бажання, або без алкоголю вранці для загального зміцнення організму.

Основні складові кордицепсу визнані антиоксидантами та протизапальними речовинами, що сприяють широкому спектру профілактичних властивостей. Антивікові ефекти або зниження ризику запальних захворювань - це переваги, які приписують Кордицепсу. До них відносяться серцево-судинні захворювання (гіперліпідемія та ін.) або діабет, що в основному пов'язано з вищезгаданим кордицепсом.

Добавка кордицепсу - як її дозувати?

Для екстрактів зазвичай використовують дози приблизно 500 мг, до 3 разів на день.

Кордицепс можна приймати класично у формі капсул, але його також можна використовувати у вигляді порошку як добавку до напоїв (кави, чаю, какао) або поживних коктейлів. Він збагачує їх властивості і не особливо впливає на смак.

Варто мати на увазі, що екстракти кордицепсу розчиняються у воді і добре працюють як інгредієнт напоїв. Інша справа - сушений і подрібнений в порошок гриб, який не є екстрактом. Такі порошки не розчиняються, утворюють неприємний осад у напої, а відсутність екстракту означає, що нам доведеться використовувати більше такого порошку.

Джерела:

• Tuli HS, Sandhu SS, Sharma AK. Фармакологічний та терапевтичний потенціал кордицепсу з особливим акцентом на кордицепс. 3 Biotech. 2014;4(1):1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

• Ашраф С.А., Ельхаліфа А.Е., Сіддікі А.Д. та ін. Кордицепін для здоров'я та благополуччя: потужний біологічно активний метаболіт ентомопатогенного лікарського гриба кордицепс та його нутрицевтичний і терапевтичний потенціал. Молекули. 2020;25(12):2735. опублікована 2020 Черв 12. doi:10.3390/molecules25122735

• Das G, Shin HS, Leyva-Gómez G та ін. Cordyceps spp.: огляд його імуностимулюючих та інших біологічних потенціалів. Front Pharmacol. 2021;11:602364. опублікована 2021 лют 8. doi:10.3389/fphar.2020.602364