Вітаміни групи В - що це таке і які функції вони виконують в організмі?

11 Травень 2024

Опубліковано: Łukasz Szostko Times Read: 560 Коментарі: 0

Вони надзвичайно важливі для здоров'я мозку та серцево-судинної системи, але не тільки. Вітаміни групи В - це команда для особливих завдань. Вони працюють у тісній співпраці один з одним, і присутність кожного з них є критично важливою для нашого здоров'я. Додаткове вживання як усього комплексу вітамінів групи В, так і окремих його компонентів є цінним інструментом у регулюванні здоров'я. Корисно знати, чому ми повинні споживати їх щодня і які переваги вони нам надають. Читайте до кінця!

Вітаміни групи В та їх функції в організмі

Вітаміни групиВ - це група речовин, необхідних для підтримки нормальної життєдіяльності організму. Структурно вони не мають нічого спільного, але вважаються членами однієї групи через їхні спільні характеристики: розчинність у воді та взаємодію в одних і тих же сферах здоров'я. Вони дуже тісно взаємодіють між собою, контролюючи клітинні процеси і діючи як коферменти в численних анаболічних і катаболічних реакціях.

В даний час існує 8 вітамінів групи В:

вітамін B1 - тіамін
вітамін B2 - рибофлавін
вітамін B3 - ніацин
вітамін В5 - пантотенова кислота
вітамін В6 - піридоксин
вітамін В7 - біотин
вітамін В9 - фолат
вітамін В12 - кобаламін

Функції вітамінів групи В

Їх безліч, але найважливіші з них такі

модуляція вироблення енергії,
підтримка роботи мозку,
вироблення клітин крові,
синтез та відновлення ДНК/РНК,
контроль процесів метилювання,
участь у синтезі та метаболізмі багатьох нейромедіаторів.

Вітаміни групи В для серцево-судинної системи

Присутність вітамінів групи В є критично важливою для процесів кровотворення. Без достатнього їх надходження організм не зможе виробляти достатню кількість еритроцитів. Добавки з вітамінами групи В (особливо В6, В9 і В12 ) є стандартною частиною лікування мегалобластної анемії.

Вплив вітамінів групи В на метаболізм гомоцистеїну також має велике значення. Гомоцистеїн є прозапальним фактором, який посилює запалення судин і підвищує ризик атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань. Для перетворення гомоцистеїну на метіонін необхідна достатня кількість вітамінів В9 і В12. Це не тільки знижує рівень гомоцистеїну, але й повертає в обіг метіонін, який у формі s-аденозил метіоніну є основним донором метильних груп, обумовлюючи таким чином процеси метилювання ДНК, синтез амінокислот, синтез нуклеїнових кислот і багато інших шалено важливих факторів. Для контролю гомоцистеїну необхідний також вітамін В6, який розщеплює його до цистатіоніну. Комплекси, засновані в основному на цих 3 вітамінах (B6, B9 і B12), застосовуються у великих дозах, щоб прискорити процес зниження гомоцистеїну в крові, коли його занадто багато.

Вітаміни групи В для мозку та гарного самопочуття

Вплив вітамінів групи В на мозок дуже великий. Почнемо з того, що вони необхідні для виробництва клітинної енергії, завдяки чому нейрони отримують належне живлення і можуть працювати з належною ефективністю. Це один з механізмів, за допомогою якого вітаміни групи В запобігають надмірному відчуттю втоми та втомлюваності.

Іншим є їхня активна участь у виробництві та метаболізмі багатьох нейромедіаторів. Таким чином, вітаміни групи В сприяють гарному самопочуттю і підтримці нормальних психологічних функцій.

Вітамін В12 має додаткову властивість підтримувати хороший стан мієлінової оболонки нейронів. Це допомагає захистити нервові клітини від пошкоджень і підтримує всю нервову систему в кращій формі.

Краще приймати весь комплекс вітамінів групи В чи кожен окремо?

Все залежить від мети прийому та індивідуальної схильності. Обидві стратегії мають своє місце - іноді краще охопити весь комплекс в одній добавці, а іноді є необхідність підбирати вітаміни індивідуально і точно підбирати їх дози.

Коли краще обрати комплекс вітамінів групи В?

Це буде хорошим вибором, коли

ваш раціон не є різноманітним і поживним;
вам потрібно знизити рівень гомоцистеїну
ваші цілі загальні, такі як зниження втоми, профілактика для здоров'я мозку, підтримка серцево-судинної системи і т.д;
ви не до кінця знаєте, які ваші потреби, і не можете самостійно коригувати дози;
вам потрібне просте та економічно ефективне рішення.

Коли краще обирати окремі вітаміни групи В?

Монопрепарати краще обирати, коли

виявлено дефіцит певного вітаміну;
ми не можемо приймати один з вітамінів групи В з різних причин або нам потрібно приймати його в специфічній формі
ми хочемо досягти переваг, які тісно пов'язані з одним конкретним вітаміном, наприклад, ніацин для зниження рівня холестерину, біотин для підтримки волосся і нігтів і т.д;
ми вже приймаємо деякі з вітамінів групи В в інших багатокомпонентних добавках, і нам залишилося додати, наприклад, 2 вітаміни, яких не вистачає.

Функціональні добавки в добавках з вітамінами групи В

Деякі добавки з вітамінами групи В містять додаткові інгредієнти, які технічно не є вітамінами групи В (хоча вони можуть бути так званими псевдовітамінами), але можуть підтримувати або доповнювати їх дію.

TMG (бетаїн безводний ) - додатковий донор метильних груп до циклу метіоніну та підтримка зниження рівня гомоцистеїну;
PABA - широко відомий як вітамін B10, структурно пов'язаний з фолієвою кислотою;
Холін та інозитол - добре взаємодіють з вітамінами групи В і колись вважалися вітамінами В4 та В8 відповідно;
Вітамін С - ще один водорозчинний вітамін, що входить до складу повного комплексу. Він доповнює вітаміни групи В антиоксидантною активністю і допомагає регулювати енергетичний обмін, зменшувати втому та інші види діяльності.

Хороші джерела вітамінів групи В у раціоні

У цьому випадку природа не така привітна, як добавки, і важко знайти один продукт, який забезпечить всі вісім вітамінів. Тому раціон повинен бути достатньо різноманітним, щоб весь раціон міг забезпечити всі вітаміни групи В у потрібних кількостях.

Загалом, щоб забезпечити достатню кількість вітамінів групи В, слід часто їсти зелені листові овочі, бобові, цільнозернові продукти, а також горіхи та насіння.

Вітамін В12 є специфічним, оскільки його можна отримати майже виключно з тваринної їжі. Найпоширенішим джерелом є м'ясо. Це створює труднощі для людей, які дотримуються рослинної дієти, і вимагає додаткового вживання цього вітаміну.

Підсумок

Роль вітамінів групи В дуже широка, і кожен з них має вирішальне значення для підтримки хорошого здоров'я. Щодня ми отримуємо їх переважно з рослинної їжі, а вітамін В12 - додатково із зоонозної їжі. У разі необхідності вживання добавок, у більшості випадків найкраще обирати повний В-комплекс, оскільки всі вітаміни групи В тісно взаємодіють один з одним. В окремих випадках можна використовувати і монопрепарати, підбираючи вітамін у правильній дозі та формі.

Джерела: