Бутират натрію - що це таке і для чого він потрібен?

Бутират натрію - одна з найпопулярніших добавок для кишківника. Він відомий своєю ефективністю, безпечністю дії та універсальністю. Це джерело масляної кислоти, жирної кислоти, яка регенерує кишечник, підтримує корисні бактерії та регулює роботу травного тракту. Однак не всі знають, що не тільки кишечник може отримати користь від присутності бутирату натрію. У цій статті ми розкриємо суть бутирату натрію - обговоримо, що саме це за речовина і яку користь вона приносить людському організму. Читайте до кінця!

• Що таке бутират натрію?
• Корисні властивості бутирату натрію
• Застосування натрію бутирату при ЗЗК та СПК - ефективність підтверджена дослідженнями
• Бутират натрію корисний не лише для кишківника
• Бутират натрію - мікрокапсульований чи ні?
• Підсумок

Що таке бутират натрію?

Бутират натрію - це натрієва сіль масляної кислоти. Масляна кислота - це коротколанцюгова жирна кислота (КЛЖК), яка корисна для кишківника та багатьох інших аспектів здоров'я. Вона міститься у вигляді натрієвої солі в дієтичних добавках, оскільки це надає їй кращих параметрів, зокрема, стабільності та зменшує специфічний запах масляної кислоти, який є неприємним за своєю природою.

Вона також є інгібітором гістондеацетилази, модулюючи таким чином експресію генів. Вона перешкоджає транскрипції ДНК або, навпаки, може посилювати ацетилювання, стимулюючи гістон-ацетилазу, що призводить до розслаблення хроматину і дозволяє приєднатися промотору певного гена.

Масляна кислота, як і інші SCFA (ацетат і пропіонат), виробляється в просвіті товстої кишки шляхом анаеробної ферментації харчових волокон бактеріями. Його називають постбіотиком, тобто корисним метаболітом, що виробляється кишковими пробіотичними бактеріями.

Корисні властивості бутирату натрію

Основна властивість - підтримувати здоров'я кишечника. Масляна кислота відіграєважливу роль у підтримці нормального рівня рН і захисті слизової оболонки кишечника від мікроорганізмів. Вона також регулює перистальтику кишечника і кровообіг у товстій кишці. Застосовується для стимуляції росту і дозрівання епітеліальних клітин кишечника, що призводить до поступового відновлення ураженої слизової оболонки кишечника і відновлення фізіологічного кишкового бар'єру. Стимулює реабсорбцію натрію та води і відіграє важливу роль у підтримці водно-електролітного балансу.

Застосування натрію бутирату при ЗЗК та СПК - ефективність підтверджена дослідженнями

ЗЗК - запальне захворювання кишечника, дуже неприємне за своїм перебігом і суттєво погіршує якість життя. Бутират натрію, хоча і є простою добавкою, часто використовується як доповнення до традиційного лікування і дає хороші результати.

У дослідженні на 49 пацієнтах із ЗЗК (хвороба Крона або неспецифічний виразковий коліт) було перевірено вплив бутирату натрію порівняно з плацебо при прийомі добавки протягом 2 місяців. Добавка тут була доповненням до лікування. Результати показали, що бутират натрію чинить протизапальну дію, модулюючи склад кишкової мікрофлори. Він збільшував частку бактерій, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти (КЛЖК), включаючи, серед іншого, лише масляну кислоту. Це означає, що прийом натрію бутирату зовнішньо в капсулах з часом підтримує наші власні механізми виробництва масляної кислоти. Пацієнти із ЗЗК, які приймали натрію бутират, повідомили про покращення якості життя, яке було більшим, ніж у плацебо.

В іншому дослідженні пацієнтів із ЗЗК додавання мікрокапсульованого бутирату натрію до стандартного лікування призвело до терапевтичного успіху (визначеного за коефіцієнтом Мейо та рівнем кальпротектину) у 83,3% учасників порівняно з 47,6% у контрольній групі.

Синдром подразненого кишечника (СПК) - найпоширеніше (~11% населення) хронічне захворювання, що проявляється болем у животі та розладами кишечника. На додаток до пробіотиків, бутират натрію є однією з найпоширеніших добавок, які обирають в надії полегшити перебіг СРК.

У польському клінічному дослідженні взяли участь 3 000 осіб з підтвердженим діагнозом СПК. Учасники приймали бутират натрію, інкапсульований у пальмову олію, у дозі 150 мг двічі на день протягом 12 тижнів. Основною метою цього дослідження було оцінити ефективність бутирату натрію у зменшенні вираженості клінічних симптомів та покращенні якості життя пацієнтів із СПК. Спостерігалося статистично значуще поліпшення вираженості абдомінального болю. Крім того, достовірно зменшилися здуття живота, діарея, запори, ургентні позиви до дефекації, нудота та блювання. Більшість респондентів (93,90%) сказали, що продовжать терапію, а 88,9% рекомендуватимуть застосування бутирату натрію іншим пацієнтам із СПК. Було зроблено висновок, що бутират натрію може ефективно полегшити симптоми СПК шляхом модифікації мікрофлори кишечника.

Чому бутират натрію так добре допомагає при СПК?

Коли ставиться діагноз "СПК", зазвичай рекомендується певна дієта, яка обмежує продукти, що містять вуглеводи, які легко ферментують. Це одночасно дозволяє позбутися великої кількості продуктів, які є попередниками виробництва масляної кислоти мікроорганізмами в кишечнику (так звані бутирогенні продукти). Тому тут є певний компроміс.

Додавання добавки з готовим бутиратом робить проблеми, що виникають при дієті, рекомендованій при СПК, застарілими. Епітелій кишечника не залежить від масляної кислоти, яку виробляють бактерії з клітковини, тому що ми самі годуємо ці бактерії і забезпечуємо їх готовим бутиратом у капсулі.

Немає доказів того, що дефіцит масляної кислоти може бути безпосередньо пов'язаний з патогенезом СПК, але відомо, що її відсутність може загострювати симптоми захворювання.

Бутират натрію корисний не лише для кишківника

Бутират натрію - це добавка, яка чітко спрямована на підтримку здоров'я кишечника. Однак це не означає, що ми не можемо розраховувати на додаткові переваги для здоров'я. До речі.

Вплив бутирату натрію на мозок

Бутират має нейропротекторну дію, на що вказують (поки що) численні дослідження in vitro. Ці дослідження показують, що бутират натрію гальмує процес загибелі нервових клітин, індукований різними типами токсинів. Це було виявлено, зокрема, для таких агентів, як бета-амілоїд і ліпополісахариди, які пов'язані з патогенезом хвороби Альцгеймера.

Бутират натрію чинить нейропротекторну дію завдяки протизапальним та антиоксидантним ефектам. Він також може полегшувати дисфункцію гематоенцефалічного бар'єру та посилювати функцію транспортерів, які сприяють клітинному метаболізму в нейронах. У нейропротекторній дії дуже важливим є вплив бутирату натрію на ацетилювання гістонів.

Вплив бутирату натрію на метаболізм

Почнемо з дослідження на мишах, яке було тепло зустрінуте в науковій спільноті. У ньому перевірялося, як додавання бутирату натрію вплине на здоров'я мишей, які харчувалися дієтою з високим вмістом жирів. Вчені виявили, що бутират натрію був фактором, який пом'якшував несприятливі зміни, що відбувалися у мишей на дієті з високим вмістом жирів порівняно з дієтою з низьким вмістом жирів. Бутират натрію зменшував підвищення рівня IL-6, TNFα, тригліцеридів та прозапальних ліпополісахаридів. Він також послаблював зміни у складі мікрофлори кишечника.

Існує ще одне цікаве дослідження на мишах в контексті неалкогольної жирової хвороби печінки. При додаванні бутирату натрію зменшувалося запалення печінки і накопичення жиру, знижувався рівень тригліцеридів і холестерину в печінці, значно зменшувалися показники за шкалою NAS, покращувалися метаболічні індекси, такі як FBG і HOMA-IR, а також індекси функції печінки АЛТ і АСТ. При цьому також було відзначено поліпшення складу мікрофлори кишечника, збільшення частки бактерій, що виробляють масляну кислоту.

Бутират натрію - мікрокапсульований чи ні?

Бутирату недостатньо просто потрапити в кишечник. Для отримання потрібного ефекту він повинен бути використаний у потрібному місці. В даному випадку правильним місцем є товстий кишечник, і в ідеалі бутират повинен бути розподілений по всій його довжині. Це завдання не з легких. Тому потрібен якийсь запобіжник, який би гарантував, що бутират потрапить у потрібне місце.

Мікрокапсулювання є таким запобіжником. Використання цієї технології гарантує, що масляна кислота не буде повністю утилізована у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту. Аналізи показують, що мікрокапсульований бутират натрію досягає товстого кишечника у значній кількості (35-50%).

Бутират натрію може бути мікрокапсульований різними матеріалами, включаючи

• пальмова олія,
• стеаринова кислота,
• попередньо желатинізований крохмаль.

Підсумок

Добавки з бутиратом натрію в основному використовуються для підтримки здоров'я кишківника, а в деяких випадках можуть мати додаткові переваги для інших органів і систем організму. Бутират натрію надзвичайно безпечний і в більшості випадків добре переноситься.

Щоб мати міцне здоров'я, необхідно переконатися, що мікробіом кишечника здатний постійно виробляти достатню кількість масляної кислоти. Це вимагає як адекватного складу мікрофлори, так і постійного надходження харчових волокон. Якщо ці фактори не є оптимальними, добавки з бутиратом натрію можуть принести значну користь, допомагаючи регулювати мікрофлору та підвищити ефективність виробництва масляної кислоти в майбутньому.

Джерела:

• Lewandowski K, Kaniewska M, Karlowicz K, Rosolowski M, Rydzewska G. Ефективність мікрокапсульованого бутирату натрію для зменшення симптомів у пацієнтів з синдромом подразненого кишечника. Prz Gastroenterol. 2022;17(1):28-34. doi:10.5114/pg.2021.112681

• Facchin S, Vitulo N, Calgaro M та ін. Зміни мікробіоти, індуковані мікрокапсульованим бутиратом натрію у пацієнтів із запальними захворюваннями кишечника. Neurogastroenterol Motil. 2020;32(10):e13914. doi:10.1111/nmo.13914

• Vernero M, De Blasio F, Ribaldone DG та ін. Корисність додаткової терапії мікрокапсульованим бутиратом натрію для підтримання ремісії у пацієнтів з виразковим колітом: проспективне спостережне дослідження. J Clin Med. 2020;9(12):3941. опублікована 2020 Де

• Al Borhan Bayazid, Yeong Hwan Jeong, Soo Ah Jeong & Beong Ou Lim (2023) Бутират натрію полегшує потенційну хворобу Альцгеймера in vitro шляхом пригнічення активації Aβ і тау та покращує Aβ-індуковану токсичність, Food and Agricultural Immunology, 34:1,

• Чжоу Д, Пань Ц, Сінь ФЗ та ін. Бутират натрію послаблює стеатогепатит, спричинений дієтою з високим вмістом жирів, у мишей, покращуючи мікробіоту кишечника та шлунково-кишковий бар'єр. World J Gastroenterol. 2017;23(1):60-75. doi:10.3748/wjg.v23.i1.60