Як працюють спалювачі жиру? Дізнайтеся про їхні механізми дії
Існує багато крайніх думок щодо спалювачів жиру. Деякі з них ґрунтуються на експертних знаннях, деякі - на власному досвіді, а деякі - просто на уяві та радісній творчості. Перші, звичайно, найцінніші. Варто отримати теоретичні знання про те, як працюють жироспалювачі, щоб розумно підібрати для себе продукти з правильним механізмом дії та ефективністю.
Що таке жироспалювачі?
Жироспалювачем можна назвати речовину або комплекс речовин, які проявляють будь-яку з наступних властивостей:
- збільшення метаболізму жирів,
- збільшення енерговитрат,
- зниження засвоєння жирів,
- посилення окислення жирів під час тренувань,
- зниження апетиту,
- підвищення довгострокових адаптацій, що сприяють жировому обміну.
До складу жироспалювальних комплексів також входять інгредієнти, які діють опосередковано, наприклад, підтримуючи функцію щитовидної залози або нормалізуючи рівень глікемії.
Список потенційних жироспалювачів довгий і постійно зростає. На жаль, він стає довшим швидше, ніж список досліджень, що аналізують їхню дію, що є результатом величезного попиту в суспільстві. Зростаючий ринок жироспалювачів є відповіддю на хвилю ожиріння, що захлеснула світ. Все більше людей потребують підтримки в нормалізації маси тіла, але це не означає, що потрібно діяти наосліп. Варто дізнатися про механізми дії жироспалювачів, перш ніж вибрати щось для себе.
Класифікація жироспалювачів за механізмом дії
Наступна класифікація не є офіційною (такої класифікації, швидше за все, не існує), але вона поділяє механізми дії на найбільш популярні і значущі.
Стимулятори
Найпопулярніша і найпривабливіша група речовин. Вони дуже бажані, оскільки ефект миттєвий і дуже виражений, хоча і не завжди спрямований суто на спалювання жиру. Більшість комплексних жироспалювачів є саме стимулюючими завдяки вмісту кофеїну, а іноді й інших, більш потужних речовин.
Дія стимуляторів багатогранна. По-перше, вони пригнічують втому і значно підвищують мотивацію до дії. У спалюванні жиру саме ця дія є ключовою - щоб позбутися зайвого жиру, потрібно рухатися, щоб працюючі м'язи могли його спалювати. Обсяг тренувань - найважливіший параметр у схудненні, відразу після калорійності раціону.
Багато стимуляторів мають доведений ефект збільшення швидкості окислення жирних кислот під час тренувань. Їх енергійний ефект обумовлений збільшенням вивільнення катехоламінів, які виконують стратегічну функцію в спалюванні жиру шляхом активації адренергічних рецепторів, розташованих на мембранах жирових клітин.
Найпопулярнішим, тому що відносно безпечним і легальним, стимулятором є кофеїн. Також безпечними, але менш популярними (бо значно дорожчими) є теакрин і метилліверин. Трохи вище стоять йохімбін, раувольсцин і синефрин. До складу спалювачів з сірого ринку, переважно американських брендів, також входять набагато сильніші і не дуже безпечні речовини, такі як DMAA, DMHA і різні похідні фенетиламіну, які вже мають ефекти, що наближаються до наркотичних речовин. До нелегальних стимуляторів, що використовуються для підтримки спалювання жиру, належать ефедрин, амфетамін і фентермін.
Блокатори апетиту
Придушення апетиту - це сфера дії більшості стимуляторів, що є ще однією перевагою попередньої групи. Однак є кілька нестимуляторів, які мають певний вплив на пригнічення апетиту.
5-HTP з Griffonia simplicifolia - це ефективний попередник серотоніну, так званого гормону щастя. У харчових добавках він в основному використовується для поліпшення настрою і підтримки якості сну, але в літературі є досить багато повідомлень про його ефективність у зниженні апетиту. 5-HTP використовується соло, а іноді (досить рідко) його також можна зустріти в рецептурі американських комплексних спалювачів.
Екстракт шафрану - ще одна добавка, основною функцією якої є покращення настрою, а пригнічення апетиту є скоріше побічним ефектом. Тим не менш, це задокументовано, і основне застосування для придушення апетиту має запатентований екстракт шафрану Satietrim.
Екстракт ім биру - має дещо меншу ефективність, ніж попередні два, але в наукових публікаціях також є повідомлення про зниження апетиту за допомогою добавок з екстрактом імбиру.
Хром, наприклад, також часто згадується в цій категорії, особливо для зменшення бажання солодкого. Звіти тут неоднозначні, а ефективність може залежати головним чином від початкового статусу хрому (чи є у нас його дефіцит) і стану цукрового обміну.
Термогеники
До цієї групи належать вищезгаданий імбир, а також екстракти зеленого чаю, чорного перцю (піперин), кайенского перцю (капсаїцин ) і багато інших зігріваючих інгредієнтів. Кофеїн та інші стимулятори також мають термогенний ефект. Також привабливим з точки зору спалювання жиру є форсколін, який має термогенну дію, але може також посилювати спалювальні ефекти інших речовин. Ще цікавішим є фукоксантин (каротиноїд з морських водоростей), який може збільшувати буру жирову тканину, тобто ту, що бере участь у регуляції тепла тіла.
Термогени - це речовини, які посилюють процес так званого термогенезу, тобто вироблення тепла нашим організмом. Для того, щоб підтримувати постійну температуру тіла, організм повинен безперервно використовувати енергетичні субстрати, при згорянні яких виділяється тепло. У певному сенсі термогеніки можуть імітувати перебування в прохолодному середовищі, змушуючи організм спалювати енергію трохи швидше для терморегуляції.
Багато природних термогенів мають сенсаційні переваги для здоров'я. Левова частка з них - це натуральні екстракти, які, окрім термогенних речовин, також містять безліч флавоноїдів з цікавими та різноманітними ефектами.
Агоністи β2-адренергічних рецепторів
У цій групі присутні переважно препарати, побічним ефектом яких є зниження ваги. Це переважно кленбутерол (дуже популярний у спортивному допінгу) і сальбутамол (препарат від астми). У харчових добавках (знову ж таки, переважно американського виробництва) зустрічається аналогічно діючий гігенамін.
β2-рецептори розташовані, зокрема, на мембранах жирових клітин. Їх активація запускає каскад подій, що вивільняють енергію, накопичену в цих клітинах. Речовини цієї категорії заборонені Всесвітнім антидопінговим агентством (WADA) і не є інертними для здоров'я.
Регулятори метаболізму
Це досить загальна категорія, до якої можна віднести найрізноманітніші речовини з абсолютно різними ефектами. Це можуть бути певні вітаміни та мінерали, які беруть участь у метаболічних процесах. Це також може бути, наприклад, популярний л-карнітин, який бере участь у транспортуванні жирних кислот до мітохондрій. А також холін, який бере участь у жировому обміні. Речовини цієї категорії здебільшого дуже безпечні для здоров'я, хоча їхній вплив саме на спалювання жиру зазвичай досить символічний і залежить від інших факторів.
Чи варто вживати жироспалювачі?
Звичайно, якщо вони правильно підібрані. Дія та вплив на здоров'я різних спалювачів суттєво відрізняються. Вибір випадкового спалювача лише на основі маркетингового опису може призвести до розчарування, а іноді, в гіршому випадку, і до побічних ефектів. Однак, вибравши пальник відповідно до ваших потреб і умов, ви можете досягти хороших результатів, часто з користю для здоров'я.
Варто також пам'ятати, що класика: кофеїн і екстракти зеленого чаю, мають найширшу підтримку в наукових дослідженнях. Інші речовини, хоча деякі з них є неймовірно перспективними, зазвичай повинні бути добавками до кофеїну і зеленого чаю, щоб доповнити їхні ефекти.
Нижче наведені приклади комплексних дієтичних добавок з розумними формулюваннями і хорошими відгуками користувачів:
Джерела:
- Jeukendrup AE, Randell R. Жироспалювачі: харчові добавки, що підвищують жировий обмін. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.
⮜ Попередня стаття